Родился Джордж Мардикян

Джордж Мардикян — армяно-американский ресторатор и филантроп. Он родился 7 ноября 1903 года в Байбурте, в Османской империи. Его семья принадлежала к воинскому роду — само имя «Мардик» в переводе с западноармянского означает «воин». Дядей Джорджа по материнской линии был Крикор Амирян — известный армянский фидаи. Отец Магар Мардикян оказался среди 250 армянских интеллигентов, арестованных 24 апреля 1915 года, и был убит; множество родственников погибли в ходе геноцида.

Подростком Джордж присоединился к армянским добровольческим отрядам, сражавшимся в составе русской армии. После краткого периода независимой Армении был захвачен турками, бежал из лагеря и в 1922 году эмигрировал в Сан-Франциско, где начал с работы посудомойщиком. Упорным трудом и кулинарным талантом он создал знаменитый ресторан «Омар Хайям», работавший более сорока лет и ставший одним из символов армянской кухни в Америке.

В годы Второй мировой войны Мардикян служил консультантом по питанию Квартирмейстерского корпуса армии США и обнаружил в Германии лагерь, где содержались около двух тысяч перемещённых армян. Совместно с Суреном Сарояном он основал Американский национальный комитет помощи бездомным армянам (ANCHA), который помог тысячам из них переселиться в Соединённые Штаты. В 1951 году президент Гарри Трумэн наградил Мардикяна Медалью Свободы. Скончался он 23 октября 1977 года в Сан-Франциско.